Locatie en Bereikbaarheid
Ons verlovingsfeest vindt plaats in Brasserie Van Speyk aan de Spuistraat in hartje Amsterdam; een prachtige, centraal gelegen locatie met een boeiende geschiedenis! Deze charmante brasserie ademt een warme en elegante sfeer en is heel eenvoudig te bereiken. Vanaf Amsterdam Centraal wandel je er in vijf minuten naartoe. Kom je met de auto, dan kun je parkeren in de Q-Park parkeergarage Nieuwendijk, praktisch om de hoek.
Adres
Brasserie Van Speyk
Spuistraat 3a, 1012 SP Amsterdam
Openbaar vervoer
Met de trein: 5 minuten lopen vanaf Amsterdam Centraal
Met de tram (2, 17, 24): 1 minuut lopen vanaf halte Nieuwezijds Kolk
Eigen vervoer
Q-Park Nieuwendijk
of
ParkBee Kimpton de Witt Amsterdam
Geschiedenis van de locatie
Van Turks icoon naar Hollandse zeeheld
Van 1972 tot 2010 was dit pand een begrip in Amsterdam: het iconische Ankara restaurant. Begonnen door Ismet Ulas (Levent's opa), een van de eerste Turkse restaurants in de stad, was het een toonbeeld van kwaliteit en gastvrijheid. Na jaren van hard werken als gastarbeider, ver weg van zijn familie, creëerde hij hier een culinaire thuisbasis. Hoewel de sfeer met de oriëntaalse en Ottomaanse elementen plaats heeft gemaakt voor een moderne, Parijse stijl met hoge plafonds en authentieke Amsterdamse muren, blijft de ziel van de plek levend onder de kenners. Heden is de brasserie vernoemd naar de Amsterdamse zeeheld Jan van Speyk.
Op de foto van links naar rechts: oom Mustafa, oom Erkut, kennis, vader Bülent
De geschiedenis
Ankara restaurant was gevestigd in een gebouw, een voormalig pakhuis en fabriek voor paardenkoetsen, dat sinds 1659 in de Spuistraat staat. De bedoeling was om het in de oude staat terug te brengen. De zaak ging dicht en niet alleen de fundering werd hersteld maar de hele zaak werd verbouwd. De ruimte is 4 meter hoog met nog de originele oude balken. Uit oude herenhuizen werd de lambrisering gebruikt en aan het plafond kwamen grote kroonluchters. De wanden laten de originele bouwmuren uit 1659 zien. De vloer is gemaakt van een oude scheepsdekvloer, een knipoog naar Van Speyk, een Amsterdamse zeeheld.
Jeugdherinneringen en culinaire liefde
Levent heeft hier als kind en tiener talloze uren doorgebracht, genietend van wat hij nog steeds als het 'lekkerste Turkse eten in Amsterdam' kent, bereid volgens familierecepten die vandaag de dag nog steeds voortleven in de keukens van onze ouderen. Hij stond als kind vol plezier achter de bar en hielp met afwassen en werkte later als adolescent en jongvolwassene in de bediening en keuken toen Van Speyk net de deuren opende. Zijn liefde voor goed eten en koken is bijna genetisch bepaald, zou je kunnen zeggen. Deze locatie zit boordevol aandenken, mooie herinneringen en sentimentele verhalen.
Een nieuw hoofdstuk in een vertrouwde omgeving
De historische details en de diepe persoonlijke connectie met deze locatie zullen de sfeer van ons verlovingsfeest op 6 juni versterken en de ervaring voor jullie, onze waardevolle gasten, extra speciaal maken. Het is een eerbetoon aan onze familiegeschiedenis en tegelijkertijd het begin van ons eigen gezamenlijke verhaal. We kijken ernaar uit om nieuwe, onvergetelijke herinneringen te creëren op deze voor ons zo betekenisvolle plek, samen met jullie allemaal.